『喜心 老心 大心』
精進料理
食べ物を作るときの心得は
『喜心 老心 大心』
だそうです。
『喜心』
喜びをもって作ること。
嫌々作らされているとは考えず
縁あって人間に生まれることができて なお
美味しいものを作ることができるということに対して
感謝の気持ちを持つ心
『老心』
親が子を思うように、丁寧にいたわるように作ること。
『大心』
山より高く海より広く大きな心
偏りのない考えで 料理をすること。
そしてこれは 普通の生活にも応用できるものだとも。
う～～ん 『老心・・・大心』・・・難しいです＾＾；
ただ 『喜心』 は・・
どうしてもやらなくちゃいけないことが多いので
どうせ しなければいけないものなら
喜びながら行動するようにはしています。(^^ゞ
そのほうがストレスたまらないし(^_-)☆
さて 今日の夕飯は
〇豆腐とあぶらげの味噌汁
〇きゅうりとわかめの酢の物
〇柳井の胡麻豆腐
〇山芋のめんたいのせ
〇漬物
〇おもち（食べたくなって＾＾）
●太刀の塩焼き（半分）
山芋のめんたいのせ美味しかった＾＾
もう ゆるゆるの精進料理です。(^^ゞ
それでは 皆様おやすみなさいませ～
※尊いお言葉の解釈が違っていたらごめんなさい
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